[46221] matsu さん
昨日、私の勤務先の人が都庁に行った帰りに「東京水」なるものを買ってきました。皆さんご存知ですか?
ちょっと前に何かの記事で見て、気にはなっていました。――あ、あった。
この記事だ。
試してみたいような気もするけれど、都庁まで行かないと買えないのが手間か。
ところで、「おいしい水道水」といえば、
Wikipedia 高崎市 に、
日本全国で最も水道水のおいしい自治体。
という記述があることに気が付きました。
――そりゃあ、確かに、おいしい水道水です(身内贔屓かもしれませんが)。小学校・中学校に通っていた頃は、学校の蛇口から直にガブガブと飲んで、うまい、と思っていました(遊び回っていたり、部活動やら何やらで喉が渇いて仕方ががないときではありまけれど)。
同じように東京の水道水を飲んだとき、ひどく変な味がするものだ、と首をひねった記憶があります。
さておき、Wikipedia の記述が何を根拠にしているのかはわかりませんが、ちょっと調べたところによると(公的機関によるランキング、みたいなものが見つからないかと期待していたのですが)、「高崎の水道水が一番おいしい」と言ってくれているのは、信州大学の中本信忠教授という方のようです。
何でも、明治43年から動き続ける(!)浄水場の「緩速濾過」という処理方式が優れているのだとか。キリンビールの工場の建設にあたり、同じ方式の浄水場が用意され、そこで処理された水がそのままビール醸造に使われたという話もあります。
そういえば、小学校だったかで浄水場見学に連れて行かれたような記憶も……。
#以下のブログ記事の説明がわかりやすいと思います。
http://mizunavi.exblog.jp/1394461
http://mizunavi.exblog.jp/1537272
http://mizunavi.exblog.jp/1681231